A Parte 1 desta série mostrou como o planejamento inicial é importante para o sucesso do empreendimento, muitas vezes definindo o destino do negócio antes mesmo dele estar aberto e recebendo hóspedes.
Agora, na parte 2, vamos seguir nossa jornada de abertura do 0, cobrindo temas importantes para a construção de um hotel de sucesso.
Nesta etapa, cada detalhe, do layout até a escolha das comodidades, desempenha um papel fundamental na criação da experiência do hóspede, moldando a cultura do empreendimento, o treinamento dos funcionários, o marketing e todas as outras estratégias de negócio que você irá utilizar.
Vamos começar!
Em busca da Atmosfera Perfeita
Ao imaginar sua propriedade de hospitalidade, é essencial entender que o design é a primeira forma de contato com os viajantes, seja através das fotos e vídeos de divulgação ou na chegada para a temporada hospedado.
O layout do espaço, seja das áreas comuns ou dos quartos, a decoração e as comodidades que irá oferecer vão moldar a experiência do viajante, sendo fator crucial para o sucesso da operação a longo prazo.
Você pode ter milhares de ideias e contratar os melhores arquitetos, mas para ter sucesso, aqui estão algumas considerações essenciais:
- Layout Inteligente
A distribuição e arranjo dos espaços e móveis deve ser intuitivo e funcional. Os hóspedes devem se sentir á vontade e estimulados a andar pela propriedade, tanto nas áreas comuns quanto nos quartos e equipamentos de lazer. Pense em como organizar os ambientes de maneira a maximizar a eficiência da equipe e o conforto dos hóspedes. Um erro aqui pode significar reclamações impossíveis de resolver após a construção ou reforma prontos. - Decoração Atraente
A estética desempenha um papel importante. É uma das primeiras impressões que os hóspedes tem da propriedade, além de poder ser um dos diferenciais que vão atrair viajantes. A escolha da decoração deve refletir a identidade da marca e criar uma atmosfera convidativa. Cores, móveis, disposição e detalhes decorativos tem potencial para definir estadias.
Um exemplo disso é o B Hotel de Brasília. Simplesmente magnífico, vale a pena conferir e se inspirar. - Comodidades
Ao pensar em comodidades, você está pensando em conforto. Piscina, academia, produtos de banho, roupas de cama, travesseiros, Wi-Fi e todos os outros detalhes menores que influenciam na sensação de conforto e hospitalidade do hóspede estão incluídos aqui.
As comodidades certas podem tornar sua propriedade única, garantindo uma experiência memorável a quem te escolhe como anfitrião. - Sustentabilidade
Ao considerar opções de design sustentável, tenha em mente que o impacto dessas escolhas podem ser vistas também nos resultados da propriedade, além de se tornar um diferencial para hóspedes preocupados com as questões ambientais.
Elementos como iluminação de baixo consumo energético, reciclagem de água e materiais e insumos ecologicamente corretos podem diminuir custos operacionais e alavancar estratégias de marketing direcionado, além de tornar sua propriedade elegível para ser destaque em eleições de negócios ecologicamente sustentáveis.
Com sua propriedade começando do 0, é mais fácil introduzir estes quesitos.
“Não deixe para amanhã o que você pode fazer hoje” é um ditado popular que cabe na hora de planejar esta etapa do empreendimento.
Não espere o pesadelo das reclamações surgir para construir a atmosfera perfeita.
Orçamento e Financiamento
Como todo empreendedor, você deve estar atento a este quesito antes mesmo do planejamento inicial. Todo projeto depende de boa gestão financeira, com o orçamento sendo essencial para que toda obra, seja de construção ou de reforma, seja executada do início ao fim, com qualidade e dentro das metas estipuladas de prazo.
Após a definição de QUANTO você irá investir para tirar seu sonho do papel, é a vez do COMO irá levantar essa verba, ou seja, do financiamento.
Algumas dicas:
- Orçamento Detalhado
Elaborar um orçamento detalhado, que leve em consideração todos os custos, da compra do terreno até a decoração final, é imperativo ao tocar um grande projeto. Você, como líder, deve estar atento a qualquer gasto desnecessário, priorizando os aspectos do empreendimento que mais poderão atrair visitantes e receita. Mesmo assim, imprevistos acontecem, ainda mais quando falamos de obras. Não esqueça de garantir uma margem de manobra para cobrir o inesperado. - Fontes de Financiamento
As principais fontes são capital próprio, empréstimos bancários e investidores. Avalie quais estão disponíveis e quais se encaixam melhor nas suas metas e objetivos. Todas tem seus prós e contras, e devem ser discutidos com base não só no momento atual, mas nos impactos que terão na operação do dia-a-dia da propriedade. Ao utilizar seu próprio capital, tenha em mente que a segurança financeira da sua família pode ser comprometida, mas você escapa dos juros. Os empréstimo bancários tem juros, mas garantem que seu patrimônio pessoal seja inicialmente preservado. Investidores podem trocar juros por parte do negócio, fazendo você perder o controle total da propriedade.
Nós selecionamos alguns artigos que podem te ajudar a entender com mais detalhes todas as opções disponíveis na hora de buscar fontes de financiamento para construir, reformar ou comprar um hotel.
Este aqui é do SEBRAE, voltado para pequenos e médios empreendedores.
Aqui, um player global baseado na Austrália divide conosco dicas de como financiar propriedades de qualquer tamanho.
Para finalizar, outra consultoria presente no mundo todo fala sobre como e onde arrumar a verba necessária.
Fique atento aos programas estatais de desenvolvimento do turismo, que normalmente estão atrelados a condições vantajosas de financiamento, tanto nas taxas quanto no prazo.
Os bancos públicos são importantes financiadores da atividade hoteleira no país, e participam ativamente das políticas públicos desenvolvidas para o setor.
O BNDES é o principal agente governamental nesta área, responsável por gerir recursos disponíveis para empreendedores que se adequem os objetivos dos programas.
É uma decisão importante, não se apresse e pense com cuidado. - Controle dos Custos
Não adianta nada um orçamento detalhado e fontes de financiamento corretas se você não controlar os gastos da obra. Orçamentos são planos, e planos precisam de, basicamente, monitoramento e ação proativa.
Com um controle rigoroso dos custos e supervisão próxima, é possível evitar o estouro do orçamento. Não se esqueça que pequenos detalhes passando desapercebidos, podem ter um impacto grande no resultado final. - Cronograma
É o prazo definido para cada etapa da construção. Definir um cronograma realista é essencial para evitar surpresas e atrasos. Os prazos devem ser discutidos com arquitetos, engenheiros e toda equipe responsável, com monitoramento constante e eventuais correções conforme andamento do projeto.
É importante lembrar que, muitas vezes, o cronograma e os prazos dependem de terceiros, como fornecedores, parceiros, investidores e etc., deixando para a liderança o desafio de otimizar e compatibilizar todos os diferentes prazos que cada um dos envolvidos terão para cumprir suas tarefas.
Importante
Nestas etapas é essencial estar na mesma página que os arquitetos, engenheiros, decoradores e equipe de empreiteiros. São eles que irão dar forma a seu sonho, além de terem o poder de expandir suas ideias e visão.
Juntos, vocês irão garantir que o projeto siga conforme o planejado, sem intercorrências e do jeitinho que você sonhou.
Contratação de Empreiteiros e Supervisão da Obra
A escolha da equipe que irá construir seu sonho não pode ser negligenciada. É essencial garantir que eles entendam a visão do empreendimento e a importância de cada detalhe na qualidade final do projeto.
Alguns itens a se levar em conta:
- Seleção de Parceiros
Escolher empreiteiros, arquitetos e engenheiros que tenham experiência prévia na execução de projetos de hospitalidade pode trazer agilidade. Peça referências e verifique trabalhos anteriores, converse com hoteleiros que já utilizaram os serviços da equipe contratada e fique atento a possíveis oportunidades de melhoria na hora de tocar a obra.
Lembre-se que a dificuldade de trocar de equipe no meio do projeto é mais caro e mais difícil que acertar logo de cara. - Supervisão e Gestão
A supervisão constante do progresso da construção é fundamental para garantir que todas as etapas estejam alinhadas com as diretrizes e qualidade estabelecidas.
Separe um tempo, todo dia, para visitar a construção e conferir de perto se as etapas estão sendo cumpridas de acordo com o cronograma.
É neste período que, normalmente, algumas falhas de projeto podem ser observadas e consertadas, portanto, fique por perto e mantenha a atenção nos detalhes e no objetivo final - Qualidade dos Materiais
Cada projeto tem orçamento, prazo e objetivos únicos. A qualidade da construção e do acabamento está diretamente ligada aos quesitos práticos da administração de um negócio.
Quanto mais alto o padrão do serviço que será oferecido, mais alta deve ser a qualidade de todos os aspectos da propriedade. Portanto, certifique-se que todos os materiais utilizados atendam aos padrões de qualidade estabelecidos no projeto.
Você não precisa de mármore nos banheiros de uma pousada simples, ao mesmo tempo que não quer chuveiro elétrico residencial em propriedades 4 ou 5 estrelas.
Sustentabilidade em Destaque
Se você quer abrir um negócio, imagino que esteja atento as demandas dos consumidores, principalmente na área em que pretende atuar.
Nos empreendimentos do mundo todo, a sustentabilidade tem ganho destaque em argumentos de venda, não só para os viajantes, mas também na hora de buscar parceiros de negócios e financiamentos.
A incorporação de práticas sustentáveis desde o início do processo de construção pode trazer benefícios significativos para o seu empreendimento.
Aqui estão algumas considerações importantes:
- Eficiência Energética
Investir em sistemas de iluminação de baixo consumo energético, isolamento térmico e equipamentos eficientes pode reduzir significativamente os custos operacionais a longo prazo além diminuir o impacto ambiental. - Uso de Materiais Sustentáveis
Optar por materiais de construção e decoração ecológicos pode reduzir a pegada de carbono da sua propriedade. Materiais reciclados ou renováveis, como madeira certificada, tintas de baixo teor de compostos orgânicos voláteis (COVs) e isolamento de fibras naturais, são algumas opções sustentáveis já utilizadas em larga escala por hoteleiros do mundo todo. - Gestão de Resíduos
Estabeleça práticas para a gestão responsável dos resíduos de construção e da operação. Reciclar e reutilizar materiais, sempre que possível, pode minimizar o impacto ambiental e transformar o “lixo” em mais um diferencial para o viajante escolher sua propriedade. - Água
Implementar sistemas eficientes de gestão de água, como captação de água da chuva, torneiras com sensor de movimento e dispositivos economizadores de água nos chuveiros, pode reduzir significativamente o consumo de água. É economia na conta pra você, na estadia para seu hóspede e é benéfico para o meio ambiente.
Não quer fazer tudo sozinho?
Aqui na BEN Hotelaria somos especialistas na gestão comercial da propriedade, aumentando receita, lucro e taxa de ocupação.
Para empreendedores interessados em acompanhamento integral desde o começo do planejamento, temos parceiros que, em conjunto conosco, podem transformar seu sonho em realidade com assertividade, experiência e resultado.
A ABRConsult é “uma junção de talentos que prepara empresas do segmento hoteleiro para atuarem de forma mais eficaz em qualquer região do país ou do exterior”.
Com soluções amplas, pode atuar na cogestão, onde a ABR gere efetivamente o negócio pelo tempo do contrato, ou como uma consultoria tradicional.
Também atendemos construtoras ou arquitetos estruturando projetos hoteleiros, trazendo Know How e Expertise, e investidores com demanda de estudo de mercado, criando um guia de investimentos bastante completo e abrangente.
Você não precisa fazer tudo sozinho,
Conte conosco!
A parte 3 vem aí
As partes 1 e 2 focaram exclusivamente na construção e nos quesitos físicos da propriedade.
A parte 3 irá falar sobre os recursos humanos, parte essencial em qualquer negócio de hospitalidade. Contratação, treinamento, estabelecimento da cultura e contratação de empresas parceiras são questões importantes na hotelaria, e serão discutidos no próximo item deste guia.
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